La miniera della fontina, il castello di Issogne e il lardo di Arnad
74,00 €

DOMENICA 13 SETTEMBRE

ITINERARIO

Ritrovo dei Signori partecipanti alle ore 07:00 a Varese in viale Milano 23 davanti all’Aci, alle ore 07:15 a Gallarate Sorelle Ramonda davanti al negozio di abiti da sposa quindi partenza con autobus Gran Turismo in direzione Valpelline ove si trova la Cooperativa Produttori Latte e Fontina fondata nel 1957. Sosta d’uso durante il percorso.

Al nostro arrivo inizierà un affascinate viaggio che ci permetterà di scoprire le origini, la lavorazione e i segreti che si nascondono dietro la produzione della fontina.

Visiteremo la sezione dedicata alla storia, quella dedicata al territorio ed infine quella della trasformazione del latte nel pregiato formaggio. A tutto questo seguirà poi, in un ambiente particolarmente suggestivo, la visita del magazzino durante la quale viene spiegato, con passione e competenza, come i formaggi vengono curati manualmente uno ad uno e come questi evolvono dal momento in cui entrano in magazzino fino al raggiungimento della maturazione. Presso lo spaccio, sarà poi possibile acquistare i prodotti del caseificio.

Il pranzo tipico valdostano a base di piatti legati al territorio e ovviamente alla fontina, verrà servito in una trattoria della zona (facoltativo e su prenotazione)

Alle ore 14:30 ci dirigeremo verso Issogne per visitare il magnifico castello che fu sontuosa dimora signorile appartenuta alla dinastia della famiglia Challant.

Entrare nel castello dà l’impressione di vivere in una fiaba: all’ingresso, su un ampio cortile e un giardino all’italiana sorge la famosa fontana del Melograno in ferro battuto; poco distante lo sguardo non può non cadere sul porticato, ornato dalle splendide lunette affrescate che mostrano delle scene di vita quotidiana.

Una visita guidata ci permetterà di conoscere gli ambienti interni, meravigliosamente affrescati, allestiti con numerosi mobili originali. Di singolare bellezza sono la Sala di Giustizia, la Cappella e gli oratori.

Ultima tappa della giornata: Arnad. In questa cittadina, famosa per il pregiato lardo, visiteremo uno dei più rinomati stabilimenti per osservare le fasi di lavorazione e stagionatura. La visita si conclude con una degustazione golosa e possibilità di acquistare, oltre al lardo, un vasto assortimento di pregiati vini D.O.C. della Valle d'Aosta, i dolci artigianali, i liquori alle erbe di montagna e il prezioso olio di noci

Alle ore 17.30 circa incontro con il bus e partenza per il rientro ai luoghi d’origine con arrivo previsto in serata.


DETTAGLI

La quota comprende:

- Viaggio con autobus Gran Turismo dotato di ogni confort con percorso come da programma;

- Ingresso e visita guidata alla miniera della Fontina

- Ingresso e visita guidata al castello di Issogne

- Ingresso e visita guidata al Lardificio

-Degustazione presso il lardificio cje produce il famoso lardo di Arnad

- Accompagnatore Morandi Tour

La quota non comprende:

- Pranzo ( piatto unico tipico valdostano + dessert + bevande) euro 23,00

- Ingressi ai monumenti o musei non specificati nel programma, Mance, facchinaggi; assicurazione medica ed annullamento

- Tutto quanto non espressamente indicato nella dicitura “la quota comprende”.


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